Эмульсии – жидкая лекарственная форма, представляющая  собой дисперсную систему из взаимнонерастворимых жидкостей и предназначенную для внутреннего, наружного или иньекционного применения. Для эмульсии, как системы физико-химической, характерна неустойчивость, так как ее образуют две несмешивающиеся жидкости, из которых одна в виде мельчайших капель (дисперсная фаза) распределена в другой (дисперсионная среда), то для получения устойчивой системы необходимо наличие эмульгатора. В качестве змульгатора применяют ПАВ: камеди, желатозу, эмульгатор Т2, твин, которые способствуют  повышению   седиментационной,  агрегативной    и конденсационной устойчивости эмульсии.

         Эмульсии, у которых дисперсной фазой является масло, а дисперсионной средой – вода, называют эмульсиями «масло в воде» (м/в) или прямые эмульсии. Эмульсии, у которых дисперсной фазой является вода, а дисперсионной средой – масло, называют эмульсиями типа «вода в масле» (в/м) или обратные эмульсии. Эмульсии делят на эмульсии из семян и эмульсии из масел.                                                                                                           

         Технология изготовления эмульсии состоит из 2-х основных стадий: а)получение первичной эмульсии; б) разведение первичной эмульсии водой или водными растворами лекарственных веществ. Первичную эмульсию готовят из расчета: на 10,0 масла берут 5,0желатозы. Воду для изготовления первичной эмульсии берут в количестве, равном половине суммы масс масла и эмульгатора. Смешивать масло, эмульгатор и воду можно в любой последовательности. Перемешивания осуществляют в одну сторону быстрыми энергичными движениями пестика до характерного потрескивания. Затем при помешивании к первичной эмульсии добавляют оставшуюся воду или водные растворы  лекарственных  веществ.  Сиропы,  настойки,   жидкие   экстракты добавляют    к   готовой  эмульсии   непосредственно   в   отпускной   флакон. Нерастворимые в воде и масле гидрофильные вещества добавляют к готовой эмульсии. Нерастворимые  в  воде,  но  растворимые  в  маслах  гидрофобные вещества растворяют в масле до начала изготовления первичной эмульсии. В качестве   эмульгатора   при   изготовлении    масляных    эмульсий     можно использовать  крахмальный  клейстер,  для этого берут крахмал в количестве, равном половине   массы   масла   и   готовят   10%   крахмальный    клейстер.                  

         Эмульсии из масел –  это  эмульсии различных  жирных  масел  (например, подсолнечного, оливкового, персикового,  миндального, кукурузного  и  др.)  в воде или водных растворах лекарственных веществ. Если в рецепте  не  указано соотношение   массы   и   общей   массы   эмульсии,   то   из  10г  масла  готовят  100г эмульсии. Если вид масла не указан, эмульсию готовят из персикового или миндального масла.                                                                                                                            

 Rp: Emulsi olei Ricini 100ml                                                                                                 

           M. D. S.  По 1 чайной ложке 3 раза в день                                                                                                                           

           Расчет: по ГФ                                                                                                                    

           На 100мл эмульсии – 10,0 г масла                                                                              

                 10,0масла – 5,0 желатозы                                                                                               

                 (10,0+5)/2=7,5мл (H2O) первичной эмульсии                                                           

   Паспорт:  Gelatosae 5.0                                                                                                     

                     Aguae purificatae 7.5ml                                                                                          

                     Olei Ricini 10.0                                                                                               

                     Aguae purificatae ad 100ml                                                                                    

                            V=100ml                                                                                                          

 Технология.  В  большой  ступке   смешивают 10,0 желатозы с 7,5мл очищенной  воды,  затем   небольшими  порциями   добавляют  10,0  масла касторового. Смесь энергично перемешивают до характерного потрескивания и образования белой однородной массы. В полученную первичную эмульсию добавляют оставшуюся воду до 100мл. Флакон укупоривают, сильно встряхивают и оформляют этикетками «Наружное», «Хранить в прохладном месте», «Перед употреблением взбалтывать».                                                                                    

         Эмульсии из семян. Для их изготовления используют семена тыквы, сладкого миндаля, земляного ореха и др. При изготовлении эмульсии из них извлекают растительные жиры, стеарины, различные водорастворимые компоненты. Если соотношение массы семян и общей массы эмульсии в рецепте не указано, то для изготовления 100г эмульсии берут 10г семян.                             

    Rp: Emulsi Semininum Сucurbitae 100ml                                                                                

          D. S.На один прием натощак ребенку 8 лет                                                                 

       Паспорт: Semininum Сucurbitae 10.0                                                                                 

                       Aguae purificatae q.s.                                                                                                        

                       Aguae purificatae ad 100ml                                                                                          

                              V=100ml                                                                                                             

        Технология. Семена освобождают от твердой оболочки 10,0 и толкут в специальной фарфоровой ступке в начале с небольшим количеством (примерно 0,1 часть массы семян) воды или водного раствора, затем частями добавляют остальное количество жидкости,

постоянно перемешивая эмульсию. Эмульсии из семян процеживают (кроме эмульсии из семян тыквы) через двойной слой марли и при необходимости доводят водой до требуемой 100мл. Флакон укупоривают, сильно встряхивают и оформляют этикетками «Внутреннее», «Сохранять в прохладном месте».