К неводным извлечениям относятся Настои (Infusa), Отвары (Decocta) и слизи (Mucilaginis).                                                                                                                                     

             Настои – лекарственная форма, представляющая  собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья или водный раствор экстракта, специально приготовленный для этой цели. Отвары и слизи – настои, отличающиеся режимом экстракции.                                                                                        

              Технология изготовления водных извлечений из растительного лекарственного сырья. Водные извлечения готовят в инфундирках, помещаемых в инфундирные аппараты. Инфундирка представляет собой фарфоровый или металлический сосуд с ручкой, в который вставлен перфорированный стакан с отжимным устройством. Инфундирка нагревается на водяной бане или в инфундирном аппарате.                                                                                                                  

       При контакте растительного сырья и воды происходит извлечение или экстракция,  как  действующих,  так   и  сопутствующих   им   веществ.  К действующим относят самые разнообразные химические соединения: алкaлоиды, дубильные вещества, гликозиды, витамины, эфирные масла и др.                     

      Состав водных извлечений зависит также от температуры экстракции. Полнота извлечения водорастворимых веществ из растительного сырья зависит от количественных соотношений сырья и воды, степени измельчения сырья, времени настаивания, интенсивности перемешивания сырья и экстрагента и др. факторов.

     Технология изготовления водных извлечений состоит из нескольких стадий.                         

      1-ая стадия – измельчение растительного сырья.

Листья, цветки и травы измельчаются до частиц не более 5 мм (листья толокнянки, эвкалипта и др. плотные, кожистые листья измельчают до частиц размером не более 1  мм), стебли, кору, корневище, корни не более 3мм, плоды и семена не более 0,5мм. Измельчение сырья производят без остатка.                                                                                               

        2-ая стадия – определение качественного соотношения сырья и воды. Обычно в рецепте указано количество растительного сырья (гр.) из которого следует изготовить какое-либо заданное количество водной вытяжки (в мм). Но если указания отсутствуют, то руководствуются следующими правилами:                             

     - из сильнодействующего сырья (листья наперстянки, трава термопсиса) водные извлечения готовят в соотношении 1:400 (т.е. из 1 весовой части сырья получают 400 объемных частей водного извлечения);                                                               

     - из корневищ с корнями валерьяны, корней истода, травы горицвета, травы ландыша, спорыньи - 1:30;                                                                                                             

      - из корня алтея – 1:20;                                                                                                            

      - из остальных видов сырья в соотношении 1:10.                                                                                

   Так как растительное сырье адсорбирует значительные количества воды при настаивании, то при определении количества воды   необходимого для получения извлечения, используют коэффициент водопоглощения, он показывает, какое количество жидкости удерживается 1 гр. pастительного сырья после его отжатия в перфорированном стакане инфундирки. Например, коэффициент водопоглoщения листьев шалфея – 3,3. При изготовлении 200мл настоя из 20гр. листьев шалфея воды для настаивания следует взять 266мл, т.е. 200+(20*3,3).                                                                                                                                          

    3-ая стадия – экстракция (извлечение). Этот процесс начинается, с того момента как сырьё оказалось в соприкосновении с водой. Сырьё в инфундиркe заливают дистиллированной водой комнатной температуры, затем нагревают в инфундирном аппарате или на кипящей водяной бане (температура 92-93 градусов Цельсия) при частом помешивании: настой – в течении 15мин, отвары – 30мин (инфундирку из фарфора предварительно прогревают в течении 15мин). Затем инфундирку снимают и охлаждают при комнатной температуре: настой – 45мин, отвары – 10мин.                                                                                                                                             

    Если настой готовят по рецептам с пометкой «cito», то нагревание производят в течении 25мин, после чего извлечение охлаждают искусcтвенно (под струёй холодной воды или на льду).                                                                                                          

    При изготовлении водных извлечений объёмом 1000-3000мл, время нагревания настоев составляет 25мин, отваров – 40мин.                                                           

    После нагревания не охлаждают водные извлечения из сырья, содержащего дубильные вещества (кора дуба, лист толокнянки, корневище змеевика и др.), т.к. они со снижением температуры выпадают в осадок.                                                          

    Отвары из листьев сенны, наоборот, выдерживают до полного охлаждения с целью освобождения их от сопутствующих веществ, оказывающих побочный эффект.                                                                                                                                                

      Водные извлечения из корня алтея готовят при комнатной температуре.                                       

      При изготовлении водных извлечений из сырья, содержащего алкалоиды, водную вытяжку до нагревания подкисляют лимонной или хлороводородной кислотой. Количество кислоты должно соответствовать количеству алкалоидов в навеске сырья (расчет по хлороводородной кислоте ведут исходя из содержания в ней водорода хлорида). Водные извлечения из спорыньи готовят с добавлением хлороводородной кислоты, но берут её в 4 раза больше (в пересчете на водорода хлорид) массы алкалоидов во взятом количестве сырья.                  

     4-ая стадия – процеживание. После экстракции водное извлечение процеживают через двойной слой марли с комочком ваты.                                                      

     5-ая стадия – добавление солей, сиропов, настоев и др. веществ. Растворимые в воде вещества растворяют в готовом водном извлечении после их процеживания. Твердые вещества, растворимые в воде следует растворить в водном извлечении, а затем, если необходимо, его объем доводить водой до заданного.                                                                                                                                

    При изготовлении водных извлечений из растительного сырья нельзя использовать концентраты солей.                                                                                                          

     Вещества, нерастворимые в воде, добавляют в тонкодиспергированном виде с применением, если необходимо, стабилизаторов, используя готовый настой или отвар.                                                                                                                                        

     Сиропы, настойки, жидкие экстракты, новогаленовые препараты и прочие жидкости добавляют к готовому настою в последнюю очередь.                                                       

    6-ая стадия – упаковка, укупорка, оформление к отпуску. Эти операции производят также при изготовлении водных растворов.                                                            

 Rp:  Infusi foliorum Menthae piperitae 100ml                                                                     

         Natrii tetraboratis 1.0                                                                                                        

         M. D. S.                                                                                                                         

              Расчет: (1:10)                                                                                                                    

               1-10                                    K воды=2,4                                                                                                                                                  

               Х-100                                 2,4 * 10=24                                                                                                         

               Х-10,0                                100+24=124мл воды                                                                  

 Паспорт:       Foliorum Menthae piperiatae 10,0                                                                           

                        Aguae purifialae 124ml

                        Natrii tetraboratis   1,0

                              V=100ml                                                                                                                      

         В инфундирку помещают 10 гр. листьев мяты, добавляют 124 мл. очищенной воды и нагревают в инфундирном аппарате в течение 15 мин. Инфундирку снимают, оставляют на 45 мин.при комнатной температуре. Раствор процеживают, если  необходимо доводят водой до 100 мл. в подставку. В готовом настое растворяют 1,0 гр. натрия  тетрабората  и   процеживают через    двойной  слой марли в отпускной флакон. Флакон укупоривают и оформляют к отпуску. Основная этикетка ­_­­«Микстура». Дополнительные  этикетки «Беречь от детей», «Хранить в тёмном прохладном месте».                                

                Rp: Decocti corticis Quercus 10.0-160ml.

                       Aluminis 4.0 

                       Glycerini 5.0

                       M.D.S промывать горло

               Расчёт: Kв=2.0

                            160+(10.0*2)=180 ml

               Паспорт. Corticis Quercus 10.0

                                Aquae purificatae 180 ml

                                Glycerini 5.0

                                 Aluminis 4.0 

                                  M=169.0

               В инфундирку помещают 10,0гр. коры дуба, добавляют 180 мл. очищенной  воды. В инфундирном аппарате 30 мин. кипятят, процеживают в неохлаждённом виде. Если необходимо доводят водой до 160 мл., 4 гр. квасцов растворяют в 5 гр. глицерина, затем смесь добавляют в настой и размешивают до готовности. Переливают в отпускной флакон. Флакон укупоривают и оформляют к отпуску. Основная этикетка «Наружное». Дополнительные  этикетки «Беречь от детей», «Хранить в тёмном прохладном месте».